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        蒸煮袋的使用效果是怎樣的
        編輯:桐城市藍天塑業有限公司   時間:2019-08-22

               蒸煮袋為一種新型的食品包裝袋。以自立袋、三邊封袋為主,阻隔性、耐高溫性優良。主要應用于如豆制品、肉制品、板栗類堅果等對殺菌要求較高的食品及一些寵物食品包裝,可以耐不同程度的高溫條件121度殺菌,殺菌后也不破壞食品的風味與營養成份,所包裝的食品在常溫下可保存1~2年。

               在肉食物出產加工過程中,一直存在著兩種熟制技術,即高溫高壓滅菌和低溫常壓滅菌。低溫滅菌的肉食物因為加熱溫度低,肉的纖維未被損壞, 因此口感新鮮, 各種營養成分保管較好;但因為其只殺死了致病菌,仍存在很多糜爛菌,不只保質期短,能進行加熱處置的復合塑料薄膜袋,它具有罐頭容器和耐沸水塑料袋兩者的長處。食物可在高溫蒸煮袋內原封不動,通過高溫(通常在120~135℃)滅菌加熱,取出便可食用。而且很容易形成流通領域中的損耗。高溫滅菌的肉食物因加熱溫度高而 使肉的纖維過度縮短,口感不如低溫滅菌制品, 但因其殺死了一切細菌,消除了糜爛的內因,可大大延伸保質期。

               從蒸煮袋的選擇材質來看,鋁因有質輕有光澤、反向能力強、阻隔性好、不透氣體和水汽、對溫度適應性強、高溫或低溫時形狀穩定、遮光性強、保香性優良的特點,所以鋁箔袋具有良好的阻濕、阻隔、避光、耐滲透性和外表美觀的功能,水蒸汽透過率可達<0.015g/(m2·24h)>,也具熱封功能,可進行抽真空包裝。

              鋁箔蒸煮袋符合環保方面的要求(可提供第三方檢測報告),鋁箔蒸煮包裝袋符合歐盟及北美對包裝材料最嚴格的環保標準。廣泛用于食品外包裝。經抽真空包裝后的物品可防止氧化、霉變、蟲蛀、受潮、延長產品儲存期限。

         

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